让大地变“工厂”，让农产品变商品
“理事长”王庭峰，最近多了个“董事长”的新身份。
王庭峰是崇明的“蔬菜大咖”，由他担任理事长的上海静捷蔬菜专业合作社有1600多亩绿叶菜基地，年产绿叶蔬菜9000余吨。从数据上看，静捷已很“大”了；但面对全市乃至全国的绿叶菜市场，静捷还是有点“小”。
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为了更好对接市场需求，去年，上海崇明蔬菜发展集团有限公司成立，王庭峰任董事长。“蔬菜集团有1.8万亩绿叶菜基地，目前已有40多家合作社参与进来，争取让崇明菜对接更大的市场。”
除了蔬菜集团，目前崇明米业集团、崇明河蟹集团和崇明白山羊集团都已陆续成立，还有几家集团公司正在组建。这些集团公司，究竟会让崇明农业产生怎样的“化学反应”？
农业现代化不是单纯机械化
为什么要组建农业集团公司？崇明区农业农村委主任龚霞告诉记者，这是基于农业发展阶段的现实考量。
去年春天疫情期间，崇明承接了大量调运蔬菜的需求。订单往往来自一个街道、一个区，“这些大单，放到任何一个合作社都‘接不住’，只能派至多个合作社，各家东西不一样，交货日期、交货渠道也不同，导致‘接单’成本上升。能不能有个更大的平台统一接单、派单？”
“单来了却接不住”的背后，是近几年沪郊农业发展的两个明显趋势。其一是电商下沉，订单农业快速发展，面对强势的互联网生鲜电商，大多中小种植户和合作社没有定价权，对大订单缺少竞争力；其二是精品农业、高附加值农业越来越受重视，人们开始接受“只要品质好，菜贵点也无所谓”，从事高品质生产的农业集团大有可为。
当两股趋势在田间地头交会，势必催生新型农业生产组织形式。在崇明，组建农业集团公司就是回应时代趋势的答案。
让区域范围内的龙头合作社“抱团”成立集团公司，统一生产标准、统一区域化品牌、统一销售标准，可让农产品的供货量和品质更稳定，好产品也能有更大定价权，还能通过公司化运作更精细地调节各个基地的生产数量和品种，熨平“靠天吃饭”的风险。
龚霞告诉记者，农业“现代化”并不等同于“机械化”，制度、理念、经营模式的现代化更重要。“近年来，崇明一直在思考，如何进一步改善农业生产要素和生产关系，让农业生产从‘底层逻辑’上得到提升？组建集团公司，能让大地变‘工厂’，让农产品变商品，让传统农业进一步和现代化商业市场接轨，让手沾泥巴的种田汉也能进入商海弄潮。”
让农产品有规模化输出能力
米业集团产能10万亩，占全区产能的37%；蔬菜集团产能1.8万亩，占全区产能的30%；河蟹集团成蟹产能2400亩，占全区产能的43.6%；白山羊集团年出栏2.5万头，占全区年出栏数的25.5%。
由数据可见，崇明这些农业集团公司都集“全区之力”打造，如果接到大订单，每家集团公司都可调动全区约三成产能。量变带来质变，崇明农产品将不再是小商超里、小摊贩上的“土特产”，而有了真正品牌化、规模化输出的能力。
比如，“强强联合”的崇明蔬菜集团，目前已有3个标准化蔬菜包装配送中心，蔬菜日供应量约130吨。去年，崇明蔬菜集团还签订了2000亩次本地蔬菜种植订单，选取市场认可度高、需求量较大的品种（如青菜），合理分配订单，确保各生产基地主栽品种不超过5个，用单品种规模化的优势降低种植成本，还不断探索种源特色化发展。
这种规模化优势，在其他几个农业集团也有体现。崇明河蟹集团董事长黄春告诉记者，目前集团正充分整合从苗种繁育、扣蟹生产、成蟹养殖到品牌销售的全产业链资源，打造标准化生产、品牌化营销的河蟹产业格局，集团和上海海洋大学一起研发的清水蟹新品种“崇明1号”目前已成功抱卵。崇明米业集团则开始推进订单式生产，选择崇尚2022等品质优良的新品种，开展以集团成员为主的订单式种植，扩大崇明大米的市场影响力。
龙头企业带动辐射小农户
王庭峰告诉记者，在农业集团公司里，没有吞并中小种植户、蚕食其他合作社利益的“盟主”。“大家的利益捆绑在了一起，向着共同的目标前进。我们并非要形成某种‘资源垄断’，而是充分利用农业生产的特性，带动辐射小农户一起发展壮大。”
崇明白山羊早已名声在外，但鲜有人知，这种知名农产品其实还未形成真正意义上的“市场”——近十年，崇明白山羊养殖严重萎缩，存栏量从近20万头下降到近10万头，对于全市、全国的精品羊肉销售市场来说是杯水车薪。崇明白山羊集团组建后，有望解决这个问题。
崇明白山羊集团董事长、上海古宗白山羊专业合作社负责人石伟东告诉记者，去年，崇明区农业农村委遴选了37个村实施白山羊订单式养殖项目，每个村计划投放百头小母羊，试点村按市价向白山羊集团购买羔羊和养殖技术服务，养成后，白山羊集团再按市价回购成羊。“村集体经济组织、白山羊龙头企业、农户等多方联动，村民致富、企业盈利的同时，还能进一步把崇明白山羊推向市场。”
崇明米业集团最近则忙着推进标准制定。一直以来，崇明大米在市场上广受青睐，导致常有经营主体仿冒“崇明大米”地理标志开展经营活动，损害本地农户利益。崇明米业集团不断完善“崇明大米”品牌管理，制定了“崇明大米”的生产技术标准。“‘崇明’二字不仅是地域概念，更是质量概念，如果今后有种植户的大米不符合相关标准，即便确实是在崇明三岛上开展种植，也不能称之为‘崇明大米’。”米业集团负责人表示。
龚霞对记者坦言，农业集团公司是新事物，发展过程中还有不少需摸索完善之处。“比如，崇明米业集团由多个龙头合作社出资成立，原本大家的经营体量相仿，设立集团公司后如何理顺决策机制？各合作社负责人的经营理念也在更新——大家决定外聘职业经理人来打理集团公司，用现代化的企业管理模式去运作最传统、最‘土气’的大米。相信在不久的将来，崇明的米、菜、蟹、羊等，还会给市民更多惊喜。”
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